Wat is de belangrijkste maaltijd van de dag?

Waarom is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag?

Een gemiddeld persoon gaat rond 11 uur 's avonds slapen en zal rond een uurtje of 8 in de ochtend opstaan. In de periode dat je slaapt zal je uiteraard niet drinken of eten. Doordat je niet eet en drink krijgt je lichaam dus ook geen energie en voedingstoffen binnen. Dat is dus gemiddeld 9 uur lang waarin je lichaam geen energie en voedingstoffen binnen krijgt.

Nu verwacht je waarschijnlijk dat je lichaam ook geen energie gebruikt, je slaapt tenslotte. Niet is minder waar. Je lichaam is zeer actief wanneer je slaapt. Tijdens slaap hersteld je lichaam en geest zich, ter voorbeeld; Je spieren herstellen het meest wanneer je aan het slapen bent. In andere woorden je lichaam maakt je reserves op. Wanneer je ontwaakt zal je lichaam veel behoefte hebben aan (snelle) energie.

Je dag begint nog maar net

Behalve dat je snel energie nodig hebt omdat je reserves laag zijn, heb je ook nog een volledige dag te gaan. Eet je dus voldoende in de ochtend dan heb je veel meer energie om de dag goed en energiek door te komen. Dit in tegenstelling tot het avondeten waar veel eten eigenlijk onnodig is. Je lichaam heeft (als het goed is) nog voldoende energie en je hebt nog maar een paar uur energie nodig voordat je gaat slapen. Voorkom dus dat je moe en futloos wordt en eet 's ochtends voldoende.

Ontbijt en (kracht)sport

Hoe actief je bent in een bepaalde sport en dan voornamelijk een krachtsport, hoe belangrijker je ontbijt zal gaan worden. Je zal 's nachts veel meer moeten herstellen en je reserves zullen nog sneller op raken. Eenmaal "op" zullen andere bronnen van brandstof aangesproken worden zoals je spieren. Niet iets waar je op zit te wachten als sporter. Zorg dus dat wanneer je je opstaat je snel energie (en in het geval van een krachtsporter; eiwitten) binnen krijgt. Een tip om je spieren meer te beschermen 's nachts; Eet vlak voor het slapen caseïne eiwitten, bijvoorbeeld magere kwark. Deze eiwitten worden langzaam opgenomen in het lichaam en geeft je lichaam over een langere periode een toevoer van eiwitten.

Het gezonde ontbijt

Voor elke persoon ligt het natuurlijk iets anders wat je precies moet eten 's ochtends. Dit is afhankelijk van je bouw, hoe actief je overdag bent, etc. Maar over het algemeen kan je het beste een combinatie zoeken van snelle en complexe koolhydraten, vezels en snel opneembare eiwitten. Denk hierbij bijvoorbeeld aan fruit (snelle koolhydraten en vezels), havermout (complexe koolhydraten) en eieren (eiwitten). Waarom complexe koolhydraten? Deze worden langzamer opgenomen door je lichaam, zo krijgt je lichaam verspreid over een langere periode energie toegediend. Complexe koolhydraten zal je vinden in volkoren producten, havermout en Brinta.

Neem het ontbijt serieus, ga niet naar werk of school zonder goed ontbeten te hebben. Je zal minder scherp zijn, je minder goed voelen en je wordt waarschijnlijk dikker (je gaat meer snoepen overdag).